材料按顺序加入,时间10分钟,2档揉成团后换3档。再4档10分钟。
整形后,盖保鲜膜静置20分钟
分成2个面团,发酵至2倍大。
揉面垫上撒少许粉(防止发酵好的面团底部太粘)。直接擀成长方形,把气泡擀出来,刷番茄酱,撒肉松和葱碎
卷起来,捏紧收口,收口朝下,稍稍压扁一点(为了好切),把面团从中切成2半,其中一头不断,编麻花
对折后放入乳酪蛋糕模具,发酵至8分满
表面刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热150度10分钟,中下层25分钟,上色盖锡纸。
上传你做的香葱肉松面包