梅干菜锅盔

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用料  

发面
400克
200克
酵母 6克
梅干菜 30克
50克
4片
生抽 适量
适量
味精 适量
食用油 适量
花椒粉 适量

梅干菜锅盔的做法  

  1. 酵母用水化开,边倒水边把面粉搅成絮状,和好面团盖好盖子等待发面,发好的面是蜂窝状

    梅干菜锅盔的做法 步骤1
  2. 开始拌馅儿,把材料放一起搅拌均匀

    梅干菜锅盔的做法 步骤2
  3. 发好的面切成小剂子,揉圆

    梅干菜锅盔的做法 步骤3
  4. 开始包咯

    梅干菜锅盔的做法 步骤4
  5. 包好饼上抹油,可以按视频那样铺开,或者可以用擀面杖擀开

    梅干菜锅盔的做法 步骤5
  6. 撒上芝麻,烤箱预热,大火烤,(按自己烤箱调温)烤15-20分,喜欢脆的可以烤大概20分

    梅干菜锅盔的做法 步骤6
  7. 烤好咯,我烤的有点脆,很香哈

    梅干菜锅盔的做法 步骤7

小贴士

可以上班前发面,下班面发好了,就可以直接做咯!
每款烤箱不同,温度也不一样,我用的230度,烤的时候要注意哦!不要烤糊了!
喜欢吃脆点的就可以烤18-20分,不喜欢脆的就15分,要看烤箱哦!
 
该菜谱发布于 2021-01-28 20:37:18
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