step by step，跟我一步一步煮饺子

1.煮锅放少半锅水，烧开；

2.下冻饺子，顺锅边一对一对轻轻放入滚水里，数着20个，不要扔，容易溅水；

3.大汤勺头小心下到锅底，不要挤压到饺子，勺背面向前顺锅边轻推几下，让水旋转起来带动饺子，避免饺子粘在锅底；

4.下饺子后不要离开锅了。盖上锅盖观察，身边准备一碗凉水。发现水沸腾掀开锅盖，大开花时打入半碗水；

5.再次用勺子轻推旋转，盖上锅盖。不要离开。等水大开再打入半碗凉水。碗中补上凉水。如此反复，共打三次凉水；

6.打三次凉水后，再大开锅就好了，用漏勺装入盘中；

7.自取腊八蒜、醋适量，晾饺子汤一碗，可以吃啦。