快手卤肉面

Name: 快手卤肉面
Ingredients: 1把细面条; 1条五花肉; 2颗八角; 老抽; 生抽; 花椒粉; 盐; 清水; 1颗小白菜

25 人做过这道菜

张小贼

入秋了，就想吃点热乎乎的东西~这一碗快手卤肉面很适合啊~

用料

细面条	1把
五花肉	1条
八角	2颗
老抽
生抽
花椒粉
盐
清水
小白菜	1颗

快手卤肉面的做法

五花肉切小块
锅中加少许油，翻炒五花肉到表面变得有一点金黄。
加入花椒粉、八角、生抽、老抽翻炒上色。
加水煮开后小火煮5分钟。
小白菜洗净，切成合适的大小。
小白菜下入锅中，煮2分钟之后下面条。
全部煮熟之后加盐调味开吃！

小贴士

1、面条的煮的时候根据自己面条的粗细来定~
2、这个五花肉处理的方法只是一时兴起试试的，比较草率~不过味道还蛮香的。真正正宗的真的是要卤好久的。以后有空再试试看！

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该菜谱发布于 2012-09-14 08:17:49

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