一搅二煎，葱油饼这样做简单省事，凉了也不会变硬，做法简单易学

对于生活在北方的人来说，不像生活在南方人的人那样喜欢吃米饭，比较喜欢吃面食，像什么包子，馒头，春卷和各式各样的面条，葱油饼等，但对于一个厨房小白来说做北方的面食太难了，因为每种面食要求和出的面的软硬程度不一样，比如像北方常吃葱油饼因为要放到锅里烙熟，所以要求和面要软，而且对活的面要对半分，一半用凉水活，一半用温水活，这样烙出的葱油饼才暄软，冷了也不会发硬。但对于小白来说，别说一半用冷水活，一半用温水活，就是找个食谱让他们照着做都不一定能把面给和好。
正好为了写出的食谱的成品图片好看，在家的阳台上种了点小葱，由于第一次种，没想到葱太能长了，种的小葱有点多，吃不完了，正好家里人有点想吃葱油饼了，那就给他们做个不用和面，只需要搅一下，但做出个个凉了都不会变硬，葱香味也很浓郁，做法也简单，只需要20分钟（加食材准备）就能搞定，所以很适合小白和上班族做来当早餐。而且用的食材也很简单，只需要鸡蛋，盐，面粉和清水，葱就可以了，不需要特意买很多食材。