锅里加入适量水，盖上盖子开大火烧开。
玉米面里加入碱面，可以增香，不喜欢的不加。
加入适量水调成稀面糊。
鸡蛋打入碗中，加盐。
搅散备用。
水开后到入玉米面糊。
时不时的搅拌一下，烧开，撇去浮沫。
淋入蛋液，边加边用勺子不停搅拌，这样做好的蛋花比较匀溜。关火！
暖胃😄
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一颗糖572196
