京酱肉丝
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人做过这道菜
我的小名叫七七
用料
| 甜面酱 | 1勺半 |
| 料酒 | 半勺 |
| 盐 | 1克 |
| 姜末 | 少许 |
| 酱油 | 半勺 |
| 淀粉 | 勾芡 |
| 第一部准备 一块里脊肉 切丝 放1克盐 放少于清水 在放勾芡淀粉水 适中就行不能太干 | |
| 第二部 准备调料 老抽半勺 白糖一勺 料酒半勺 水淀粉少许 放点清水 | |
| 第三部 锅里放油 放肉丝 不要急于翻动，不然淀粉和肉会分离，停留几十秒在翻动，然后放一勺半甜面酱，翻炒均匀放姜末，最后一步在把调料水倒进去，盛出，放葱丝，完成！ | |
| 补充一下还有大葱切丝只要外面两层 |
京酱肉丝的做法
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第一部准备 一块里脊肉 切丝 放1克盐 放少于清水 在放勾芡淀粉水 适中就行不能太干
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第二部 准备调料 老抽半勺 白糖一勺 料酒半勺 水淀粉少许 放点清水
