红烧大棒骨 简单易上手
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人做过这道菜
小狮子FOO
大口吃肉还是大棒骨最能满足，又香又美。抱一个骨头，美美的啃完肉，吸干净骨髓，美滋滋。
男票不在，两根大棒骨一个人吃足足的。
男票不在，两根大棒骨一个人吃足足的。
用料
红烧大棒骨 简单易上手的做法
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提前准备辅料，这些对我足够
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棒骨焯水，水漫过大骨，加入料酒，生姜，大火煮开，5-6分钟后，撇沫，凉水洗净
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炒糖色，油稍微多点，小火，放入冰糖，炒至融化起小泡
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放入大棒骨，简单翻炒两下上色（糖色超好也可以直接加水）
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加入辅料简单翻炒，一定要小火，
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加水，倒入3勺生抽2勺老抽，根据咸淡可适量加盐，大火烧开
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放入汤锅中炖（炒锅是新买的，说明书上写不易煮东西...），中小火炖一个小时
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家里还有一点宽粉，在出锅二十分钟前放进去，😋
小贴士
炒糖色小火，一定要小火，炒过了易发苦，
倒入生抽和老抽后，如果觉得不够咸可以适量加盐
倒入生抽和老抽后，如果觉得不够咸可以适量加盐
