零失败‼️巧克力奶油蛋糕~戚风蛋糕

蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状

细砂糖分三次加入蛋清，玉米淀粉和第三次糖一起加入，将蛋清打发至细腻有小尖角状态

将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀

将面糊离15cm的高度倒入模具，大力震两下震出气泡

烤箱150度预热10分钟，130度烤60分钟

烤完取出倒扣晾凉，凉了之后再脱模，切成3片

250g奶油➕25g细砂糖➕5g可可粉打发

一层蛋糕，一层奶油，一层巧克力碎，一层蛋糕………层层叠好，然后用奶油全部抹面，再挤上一层装奶油装饰，撒上可可粉完成

给喜欢烘焙的朋友分享一套烘焙食谱~

都按分类整理好了

蛋糕、面包、饼干、西点、马卡龙...

部分食谱

美食治愈之旅~