酸辣红薯粉坨坨
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小红鼠666
用料
酸辣红薯粉坨坨的做法
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红薯粉30和水45调匀
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锅里倒水100，烧开
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调中小火，红薯粉浆慢慢倒入，同时不停搅拌
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搅拌～
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成厚重透明状就可以
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盘子刷油，煮好的粉团倒入晾凉
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凉透的薯粉坨坨切厚块
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热锅倒油，爆香姜蒜辣椒
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加入薯粉坨坨，调入生抽，少许盐炒匀
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加入青蒜，少许水
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加油辣椒（辣椒粉也可以）
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加1勺醋炒匀
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出锅！
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好有食欲的样子！酸辣又开味！
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口感似嫩豆腐。
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调好的粉浆也可直接倒入油锅煎制，再加调味料炒制。口感会Q弹一些。
