加入姜片至锅中,把水烧开,放3大勺盐
然后加入鸡爪和鸡翅,水煮开后加入适量白酒提鲜,沸水15分钟
煮好的鸡爪和鸡翅滤完水后,反复冲洗,
洗到不热了然后直接用水泡上
这时候你可以选择加点冰块到水里,
也可以不加。多洗几次泡上就好了。
锅里再烧点水,准备上卤了,刚刚的姜片我又丢回进去了。😊
黄桅子剪碎,3大勺盐,一包鸡粉全倒进去,放几滴白酒,水煮沸~
这时候,在水里泡着冷水澡的鸡爪和鸡翅也该好了
鸡爪鸡翅倒进锅里,沸水5分钟,收火泡着~
泡多久那就随意了,有人喜欢味浓一点的,泡久一点,有人不喜欢味太浓的就差不多可以夹起了。
Ps:所有的材料,如果觉得煮在水里太多渣渣的话,可以用个纱布袋装上,因为是即兴做的,所以我也没有用纱布袋。
好了,起锅了。
没有好看的图片,但是绝对美味呀。
以上留言由作者回复后显示