卤蛋
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小容ronnie
鸡蛋提前煮熟
tm5可以用刀头保护罩或者网框煮蛋：
如果是放入刀头保护罩，加入水和鸡蛋，水没过鸡蛋，设定20分钟/100度/反转/小勺 煮蛋；
如果是放入网框，因为水量要加的更多，所以时间需要长一点，可以设定23分钟/100度/速度1煮蛋
tm6：直接用“煮蛋”模式全熟蛋或者半熟蛋煮即可
煮好后把蛋放入冷水中，剥掉蛋壳备用。可以用刀在蛋上划三下，更容易入味
tm5可以用刀头保护罩或者网框煮蛋：
如果是放入刀头保护罩，加入水和鸡蛋，水没过鸡蛋，设定20分钟/100度/反转/小勺 煮蛋；
如果是放入网框，因为水量要加的更多，所以时间需要长一点，可以设定23分钟/100度/速度1煮蛋
tm6：直接用“煮蛋”模式全熟蛋或者半熟蛋煮即可
煮好后把蛋放入冷水中，剥掉蛋壳备用。可以用刀在蛋上划三下，更容易入味
用料
| 蛋（4个鸡蛋、24个鹌鹑蛋） 大葱（切断）15克 生抽30克 老抽30克 冰糖20克 蚝油25克 盐5克 八角2个 香叶2片 桂皮1小段 生姜3片 水400克（没过鸡蛋即可） |
卤蛋的做法
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把大葱15克 生抽30克 老抽30克 冰糖20克 蚝油25克 盐5克 八角2个 香叶2片 桂皮1小段 生姜3片 全部放入主锅
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设定5分钟/100度/速度1 加热烹煮
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加入鸡蛋
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加入水，我放了24个鹌鹑蛋和4个鸡蛋，水量400克
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tm6：选择“煮蛋”模式——全熟蛋，煮19分钟
tm5：用刀头保护罩或者网框
刀头保护罩：加水没过鸡蛋，设定20分钟/100度/反转/速度小勺
网框：加水没过鸡蛋，设定23分钟/100度/速度1
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煮好后放锅里焖一会更入味
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特别入味好吃
