简单家常版 卤牛肉
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薰衣草1212
卤牛肉其实很简单，家里有什么香料各来一些，感觉就可以开始了。首先你要有一块好牛腱～ 卤完牛肉，剩下的卤水还可以卤鸡爪，小鸡腿，鹌鹑蛋，豆腐干等。
用料
简单家常版 卤牛肉的做法
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牛肉放清水浸泡2小时去血水。
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牛肉冷水下锅，焯水。
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焯水时，准备配料如图。
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准备香料如图。
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牛肉与所有配料放入砂锅，大火炖开转小火一个半小时。
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放凉后连锅入冰箱一夜入味，隔日再取出切片。
小贴士
1. 放置一夜才能入味 2. 需放凉切片才不易散。
