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辣子鸡

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用料  

无骨鸡腿肉 一袋
姜 10片
葱 0.2根
蒜 6瓣
青尖椒 0.5个
红尖椒 0.5个
线椒 1个
干辣椒段 30粒
花椒 20粒
盐 10克
味精 12克
鸡精 10
白糖 10克
花椒油 3勺
红油 4勺
胡椒粉 3勺
一品鲜 3勺
辣妹子 2勺

辣子鸡的做法  

  1. 鸡肉切拇指肚大小均匀的正方形快，
    盐，鸡精，味精，耗油，胡椒粉，料酒，姜片，一品鲜，将鸡肉腌入味

    辣子鸡的做法 步骤1

  2. 油温260度，炸至金黄色备用

    辣子鸡的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜干辣椒花椒线椒爆香，两勺辣妹子清炒翻均匀后下炸好的鸡肉，
    调料，盐，味精，鸡精，

    辣子鸡的做法 步骤3

  4. 下入青红椒菱形块

    辣子鸡的做法 步骤4

  5. 炸好的鸡放入锅中，炒香淋少许花椒油芝麻

    辣子鸡的做法 步骤5

  6. 最后淋少许红油出锅，口味麻辣鲜香

    辣子鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-01-30 01:04:50
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辣子鸡的答疑

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