备米饭 煮好的寿司米或者东北大米 趁热时 淋些些寿司醋 拌匀 待凉再用 期间时不时翻一下 凉的快 醋也吸收更均匀
吞拿鱼罐头 滤掉里面的水或者油 ➕日本特调蛋黄酱 用勺压碎 拌匀 备用
日本腌制萝卜 没有 换成黄瓜也成
打算包几根 就准备几条 用厨房纸把水吸干 如果是黄瓜 最好能把中心的籽去掉 不然包起来 放置不久 容易出水
包卷竹板用保鲜膜包一层 不然竹板不好洗 还保留不久 我这一个用了好些年了 还如新
紫菜铺上 光面朝下 麻面朝上 看暗纹 有条条横线 横线对着自己 不要竖线对着自己 不然包起来容易裂 这一片我是剪裁过的 减小两条 因为内容物不多 不需要完整一块
均匀铺上米饭
依次在中间铺上少许芝麻 吞拿鱼 腌萝卜 切记 铺内容物时 位置要在中间或中间以下的部位 不然卷起后容易散
如图操作 (我这水平不行 了解就好)
卷成 我们基本不切 因为小条 拿着就吃了 呵呵 如果要切 最好翻转过来 封口压在底部 开口朝自己 切的时候 不容易把开口切烂