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洋烧排

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管爷不想教做菜的厨房  管爷不想教做菜

用料  

肋排 750克
蛋黄 1个
糖 20克
醋 20克
生抽 五勺

洋烧排的做法  

  1. 排骨切成两根带骨的，用面粉揉捏腌制15分钟，清洗，挤干水份

    洋烧排的做法 步骤1

  2. 处理好葱、姜、蒜、辣椒加料酒抓揉腌制5分钟

    洋烧排的做法 步骤2

  3. 油烧到7成热，倒入肋排炸酥后捞出

    洋烧排的做法 步骤3

  4. 另取一个锅，葱、蒜、辣椒炒香，倒入适量开水

    洋烧排的做法 步骤4

  5. 下盐、糖、香醋调味，再倒入肋排，下适量陈醋，焖煮约30分钟。

    洋烧排的做法 步骤5

  6. 直到汤汁粘稠，肋排脱骨就可以出锅了

    洋烧排的做法 步骤6

  7. 汤收汁后，下少许香油，淋在肋排上即可

    洋烧排的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-01-30 10:13:09
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