孜然羊肉片炒洋葱无需焯水十分钟简单快手下饭

Name: 孜然羊肉片 炒洋葱 无需焯水 十分钟简单快手下饭
Ingredients: 250克羊肉片; 1个洋葱; 2瓣蒜; 2片姜; 1大勺老抽; 1小勺料酒; 2小勺糖; 8-10粒花椒; 适量辣椒粉/辣椒碎; 适量白芝麻; 1大勺食用油; 2小勺孜然粉

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这道快手菜是用了昨晚吃火锅剩下的羊肉片做的，冷冻的羊肉片略带膻味，和洋葱丝一起爆炒，用孜然调味，可以很好地盖过羊肉本身的膻味，好吃还很下饭。

食材：2人份
准备时间：5分钟
炒制时间：5分钟

用料

羊肉片	250克
洋葱	1个
蒜	2瓣
姜	2片
老抽	1大勺
料酒	1小勺
糖	2小勺
花椒	8-10粒
辣椒粉/辣椒碎	适量
白芝麻	适量
食用油	1大勺
孜然粉	2小勺

孜然羊肉片炒洋葱无需焯水十分钟简单快手下饭的做法

热锅热油中大火下蒜片，姜片，花椒，辣椒碎，洋葱丝翻炒两分钟，加入羊肉片迅速划开，加料酒，老抽，糖，孜然粉，黑胡椒粉一起翻炒两分钟左右即可出锅。撒白芝麻点缀。

小贴士

注意羊肉片不要炒老了，很容易熟，全程大火爆炒即可。

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该菜谱发布于 2021-01-30 11:06:21

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