猪肉虾仁馅
加了一点韭菜,调好饺子馅
面粉分别加一点盐和果蔬粉,用开水揉好各色蔬菜汁面团(也可以不加颜色)
醒面20分钟以上
每个颜色的面团揪成16个小剂子,擀成饺子皮,
饺子皮一定要薄薄薄,4张饺子皮错开叠铺,尽量把拼接处按压沾到一起,中间放上馅
对折,从一头卷起。
从一侧卷到另一侧
最后接口处用水粘和,以免散开,一朵玫瑰花饺子就成型了
原色的⋯
绿色的⋯
玫瑰花饺都做好了
近看也很美
平底锅中加入油,把做好的花饺放入平底锅中。
盖好盖子,小火加热三五分钟。
再加入热水,没过一半饺子。
盖上锅盖,中小火焖煎。
等水干之后,再加一点水小火稍微煎一会儿。
撒上黑芝麻或灵魂小葱花就可以出锅摆盘。
摆盘
配上万能蘸汁就可以开吃了😋