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咸蛋黄版蟹黄豆腐

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小果果爱做饭的厨房  小果果爱做饭
家里有一整袋咸蛋黄，最近都在开发和蛋黄有关的菜，这个蟹黄豆腐名符其实的快手菜，味道很好，就是做晚饭厨房一股咸鸭蛋黄的味道。开窗户放了半天

用料  

内脂豆腐 1盒
咸蛋黄 4个
蟹柳 4个
淀粉 1大勺

咸蛋黄版蟹黄豆腐的做法  

  1. 原材料就这么多，内脂豆腐切块，四个咸鸭蛋黄捏碎，蟹柳切小块。我用的是那种真空包装的蛋黄。水淀粉用水泡好，留着最后勾芡用。

    咸蛋黄版蟹黄豆腐的做法 步骤1

  2. 锅里倒点油，把蛋黄倒进去炒一炒

    咸蛋黄版蟹黄豆腐的做法 步骤2

  3. 炒到蛋黄出沙，把豆腐放进去炒。

    咸蛋黄版蟹黄豆腐的做法 步骤3

  4. 豆腐和蛋黄翻炒均匀后，加蟹柳翻炒

    咸蛋黄版蟹黄豆腐的做法 步骤4

  5. 加一小碗水，炖一会

    咸蛋黄版蟹黄豆腐的做法 步骤5

  6. 水开了之后加入之前泡好的水淀粉勾芡

    咸蛋黄版蟹黄豆腐的做法 步骤6

  7. 配米饭超好吃

    咸蛋黄版蟹黄豆腐的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-01-30 14:31:27
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