新疆抓饭
0
人做过这道菜
火星土豆
家庭版抓饭🏠（3~5人份）
用料
新疆抓饭的做法
-
胡萝卜🥕切条
-
切洋葱
-
锅烧热油加入花椒粒
-
加入洋葱爆香（洋葱基本炸糊至棕色）捞出留下葱油
-
炸到这种程度
-
把准备好的羊肉下锅，大火翻炒5分钟（直至变色）加适量咸盐🧂可以稍重一点
-
差不多可以捞出来
-
捞出肉，留油加胡萝卜翻炒，把水汽炒干中途加盐（适量）
-
连萝卜带油倒入小锅（电饭煲内胆也可）
-
准备米
-
把胡萝卜铺在锅底上面放肉
-
最后均匀铺上大米
-
加水（适量）没过米1cm左右
-
放入电饭煲调至“煮饭”（和蒸米饭步骤一样）到电饭煲提示煮好即可🉑
-
香喷喷的抓饭出锅啦～😍先把肉捞出来，把米和胡萝卜拌匀。
-
开始干饭😍
小贴士
放油的量和盐的用量要掌握好，第一次做的话可以用量减半先试一次。
