脆皮小鸭子
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人做过这道菜
十三了
萌萌哒脆皮小鸭子 ，嘎嘣脆，快来学习吧
用料
| 蛋糕部分 😍 | |
| 吉利丁 | 4克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 酸奶 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 脆皮部分 😍 | |
| 食用色素 | 若干 |
| 白巧克力 | 150克 |
| 椰子油 | 50克 |
脆皮小鸭子的做法
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吉利丁泡软
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隔水融化， 像这样
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到到酸奶中
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搅拌均匀
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淡奶油中加入白糖
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高速打发
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这样就可以了，也可以再稀一点
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跟酸奶拌匀
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装裱花袋中，剪小口挤入模具
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冷冻三小，最好是隔夜， 然后很容易 脱膜
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巧克力和椰子油化开
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调色素 像这样，记得温度降到35度以下再挂皮
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用叉子插在小蛋糕后背， 粘一下刚才做的 调料
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很快就成脆皮啦
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用奶容膏揉出图案也可以用豆沙 还有别的
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用巧克力粘在小鸭子的脸上
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东东东 ，萌萌的小鸭子来啦
