自制甘草瓜子
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人做过这道菜
许你夕阳暮下
超市卖的甘草瓜子味道太重，吃多了嘴唇会麻木，葵花瓜子吃多了又容易上火。所以妈妈在过年前就会自己晒瓜子，大家也可以尝试一下哦～
用料
自制甘草瓜子的做法
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西瓜子挑拣完成后，用融化的石灰水浸泡15个小时。
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将浸泡过石灰水的瓜子冲洗干净。
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将洗好的瓜子、桂皮、茴香、香叶、甘草、酱油、盐以及水一起放入锅中。大火转小火烧3个小时。
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沥掉水分。
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将瓜子进行晾晒，一般一天半或两天。具体晾晒时间要根据阳光的的强弱来决定，不能在太阳下暴晒太久，以免瓜子太硬。
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晒完装好就完成啦～
小贴士
1、在制作甘草瓜子前，要先查看天气预报，至少要连续两个晴天。
2、桂皮、茴香、香叶、甘草可装在一个调料包袋里，方便最后取出。
2、桂皮、茴香、香叶、甘草可装在一个调料包袋里，方便最后取出。
