10分钟搞定的雪菜春笋黑鱼片

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用料  

黑鱼 1条
春笋 半根
少许
少许
少许
蒸鱼豉油 少许

10分钟搞定的雪菜春笋黑鱼片的做法  

  1. 菜场买的黑鱼,让他们直接片好。准备做菜前用盐、淀粉,料酒腌一下。

    10分钟搞定的雪菜春笋黑鱼片的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切末备用,笋片雪菜切好备用。

    10分钟搞定的雪菜春笋黑鱼片的做法 步骤2
  3. 锅内倒入油,葱姜蒜末爆炒后倒入笋片雪菜,翻炒一会儿,放入盐调味,加冷水。盖锅盖煮一会儿汤。

    10分钟搞定的雪菜春笋黑鱼片的做法 步骤3
  4. 汤煮的差不多了,将鱼片放入锅中,汤重新沸起后30秒起锅,撒上葱花,搞定。

    10分钟搞定的雪菜春笋黑鱼片的做法 步骤4

小贴士

1. 口味重的在葱姜蒜末中加辣椒,腌鱼时加入胡椒粉。家里有娃的就直接按我的清淡口来就好。
2. 鱼片薄的不用烫30秒,毕竟手脚没那么快,起锅什么也30秒溜走了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-30 18:42:34
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