🍓草莓奶油蛋糕🍰（全蛋海绵蛋糕底）

野餐的蛋糕～祝美岐妹妹生日快乐🎂🎈🎁

🎂全蛋海绵蛋糕：

3个鸡蛋（去壳后140克）
25克玉米油
40克牛奶
90克低粉
80克白砂糖
10克蜂蜜

史上最少的工具，主要是懒得清洗。
工具：一个盆、一个打蛋器，一个玻璃量杯、一把刮刀、一个6寸模具（模具提前用油纸放入底部和围边防粘）

1.鸡蛋白砂糖蜂蜜放盆里，隔热水边加热边高速打发，到差不多手温40度取出继续打发至画8字留下明显痕迹；
2.玉米油牛奶倒玻璃量杯用刚刚的锅隔热水保温；
3.低粉分两次过筛到全蛋液里翻拌至无干粉；
4.不用洗打蛋器直接低速把玉米牛奶液混合乳化均匀；取一部分蛋糕糊与其混合再与剩下的蛋糕糊混合翻拌均匀。
5.预热好的烤箱中下层170度35分钟，上色很深，高度6.5厘米，切成三片2厘米薄片，剩下一片薄的自己吃掉。

🎂夹心&抹面奶油：（雀巢250克+欧德堡50克）
300克淡奶油+100克草莓酱+10克糖粉
余一点点，下次可以250克淡奶油，抹薄一点。

🥃：抹蛋糕糖水：100克水，20克糖左右。（不抹也行，抹了会没那么干）

🌸裱花奶油：（欧德堡）
60克淡奶油，5克糖粉。

🍓夹心草莓：5-6颗切片
🍓装饰草莓：6颗