金桔酱

金桔一个个用盐搓洗，去除表面的污垢

扣掉每个金桔的蒂

金桔切片

去除籽。虽然有人说不去籽才是去火的，但食补的功效本来就很慢，而且要一定量。效果有没有没法直接评估，但眼前有籽会影响口感好不好。而且，作为一个颜控，它还会影响美感。果断去除

200克冰糖粉全部放入，掂吧掂吧混合均匀，放入冰箱过个夜吧。

第二天倒入不粘锅，加入黄冰糖中火慢慢熬，轻轻搅拌。直到冰糖全部融化，糖水变少变粘稠，关火，直到冷却。放入提前热水烫过，无油无水密封罐密封，冰箱保存。