奶枣
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人做过这道菜
幸福的小女人1978
用料
奶枣的做法
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把枣用吸管去核，吸管最好是硬吸管，分别在枣的两头转几圈，然后拿吸管顺着一头用力顶一下，枣核就出来了
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把大杏仁塞进枣内
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备好100克棉花糖、20克奶粉、20克黄油和放了杏仁的枣
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黄油放到不沾锅里，小火化开
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加入棉花糖小火化开，记住一定要有耐心，小火小火小火
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棉花糖化到这种程度加入20克奶粉，最近天气冷，加入奶粉后尽量还是开着小火，迅速的把奶粉和棉花糖搅拌均匀
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棉花糖和奶粉搅拌均匀后，关掉火，然后把枣倒进锅里
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尽量让每颗枣都能包裹上糖，接下来就是拼手速的时候了，带上硅胶手套，趁热把枣一颗一颗的揪下来，整整型，然后放到备用的15克奶粉里滚一滚
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一颗颗白白胖胖，奶香味十足
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装到袋里密封保存好
小贴士
首次做建议这个量就可以，因为枣揪的慢了，回头凉了就不好整形了，如果熟悉了可以加量翻倍做。全程一定小火 要用不粘锅。
