椰蓉吐司｜料多多，隔着屏幕都能闻到香味

黄油切块软化加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液拌均，分次加入牛奶搅拌均匀后加入椰蓉混合均匀即可。

面团材料（黄油除外）用厨师机1档低速揉成团，转4档高速至厚膜阶段。
加入软化的黄油，低速档揉到面团吸收黄油，转4档揉到面团能扯出结实有韧性的手套膜。

面团滚圆放入容器内盖上保鲜膜，28℃下发酵膨胀至2倍大，手指粘粉戳孔不回缩。

取出面团排气并称重，分成两个重量相等的面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟左右。

取一个面团擀成长方形，翻面后铺一层椰蓉馅。

从左往右卷起，收口捏紧。

切成三段（顶部不要切断）。

编成三股辫。

两头对接，收口朝下放入模具中。另一个面团重复此步骤。

温度33℃左右，湿度75%发酵到9分满。

放入提前预热的烤箱，上管165℃下管190℃烘烤30分钟。（10厘米水立方吐司盒）

出炉后震出热气，脱模并移至晾网上冷却后密封保存。