[地方小吃]不一样的冬笋炒肉馅咸汤圆

汤圆有甜有咸，汤头也有甜有咸！
我家宝贝最爱吃清水黑芝麻汤圆！
我家先生爱吃咸汤头黑芝麻汤圆！
我却钟爱这冬笋炒肉馅的咸汤圆！

我们家的肉馅汤圆和别家的大不一样哦：首先，我们家的肉馅里除了肉还有冬笋香菇和胡萝卜，吃起来口感比较丰富，也不容易吃腻！其次，我们家的肉馅是已经炒熟的，煮汤圆的时候只要外皮煮熟即可，特别快手！否则很有可能出现：外皮已经煮烂，而肉馅还没有熟透的情况哦！

话说糯米粉可真是好东西：汤圆，糯米糍，年糕，松糕，粑粑糕，南瓜饼，马蛋（麻球），饼皮月饼，雪媚娘，青团！可蒸可煮可煎可炸可微可烤！赶紧囤些起来吧😂

各种制作小窍门：

1.用普通刻度为160ml，容量为180ml的量米杯量取糯米粉超级方便，一平杯大约就是100克！

2.汤圆皮中，水的分量大约是糯米粉分量的七成至八成！

3.开水版汤圆皮，用面包机或厨师机和面超级方便，一点都不黏手！

4.热水版汤圆皮快捷方便不粘手！

5.冬天做汤圆，汤圆皮很快就变冷变硬了，加盖置微波炉，中火加热一下下，立马变得柔软温暖起来！

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