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黄瓜炒鸡蛋

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丹漆随梦1983的厨房  丹漆随梦1983
过年宴客桌上除了荤菜，各种清爽的蔬菜更是点睛之笔，黄瓜炒蛋做法简单快手、营养美味

用料  

黄瓜 1根
鸡蛋 4-6个
橄榄油 4勺
耗油 1勺
生抽 1勺
盐 少许
淀粉 约4克

黄瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 黄瓜洗净，斜刀切断，再切成菱形片。鸡蛋加入少许淀粉和温水打散。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 锅中倒入橄榄油，油热后倒入打散的蛋液，蛋液开始凝固时轻轻搅散，翻炒成鸡蛋块。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 倒入黄瓜片翻炒一分钟左右，加入生抽、耗油，翻炒均匀即可。若咸味不够可加入少许盐。黄瓜不宜翻炒时间过长，以免没有香脆的口感。

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤3

小贴士

黄瓜不宜翻炒时间过长，以免没有香脆的口感。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-01-31 03:17:18
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