奶酪棒

1 人做过这道菜
还是为了以后在做的时候怕忘了,简单记录下,,

用料  

芝士片 3片
吉利丁片 1.5片
淡奶油 50克
牛奶 200ml
白糖 50克
食盐 少许克

奶酪棒的做法  

  1. 食材准备齐全

    奶酪棒的做法 步骤1
  2. 先把吉利丁片泡上

    奶酪棒的做法 步骤2
  3. 加入除了吉利丁片所有食材,小火熬制芝士片融化,赶紧离火,熬制的时候需要一直搅拌,防止糊底。奶液放置一边晾至50-60度,吉利丁片攥干水分,放进奶液里搅拌均匀,

    奶酪棒的做法 步骤3
  4. 过滤一下,,

    奶酪棒的做法 步骤4
  5. 倒入模具里,,冷藏2小时左右,,

    奶酪棒的做法 步骤5
  6. 脱模,,,可劲造吧,,这点玩意儿在超市得二十几块钱吧,,没啥区别

    奶酪棒的做法 步骤6

小贴士

吉利丁片不能少,,糖可以少点,,正常得加炼乳。家里没有了,,

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-31 10:27:20
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奶酪棒的答疑

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