牛轧糖小时候的味道！
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人做过这道菜
余双星
牛轧糖是过年必备的糖品，老少皆宜，做法既简单又好吃。
用料
牛轧糖小时候的味道！的做法
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准备好各种材料。坚果提前烤熟或者炒熟。不粘锅中放入黄油，小火加热；
黄油融化后，加入棉花糖；继续小火加热，直至棉花糖融化；加入奶粉，继续不停小火搅拌；
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锅中原料完全混合均匀后，加入果干和坚果
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趁热拌匀，关火，将混合好的牛轧糖趁热转移到案板上，揉匀。
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这里可以借用油纸
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及擀面杖
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整成方形
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待冷却后，切块食用。
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香味浓郁的牛杂糖做好了。
小贴士
小窍门&温馨提示
1. 全程小火加热，避免颜色发黑；
2. 牛轧糖做好后，要多揉一揉，这样坚果和果干会和糖结合的比较紧密，切的时候也不容易碎；
1. 全程小火加热，避免颜色发黑；
2. 牛轧糖做好后，要多揉一揉，这样坚果和果干会和糖结合的比较紧密，切的时候也不容易碎；
