凉拌麻辣鸡丝
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Joyoo_Zh
减肥健身人士屡试不爽的一道菜，不建议经常吃水煮鸡胸或者低油低盐的食物，如果你快乐那很好，如果你吃的压抑不快乐甚至会因此放弃减肥，还不如正常吃饭吧。多摄取的一点点酱汁，会成为你坚持下去的动力，何乐而不为✊
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 料酒 | 炒菜勺1勺 |
| 姜片 | 5-6片 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 辣椒油材料⬇️ | |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 辣椒段 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 芝麻 | 随意 |
| 辣椒面 | 能吃辣多放 |
| 花椒粉 | 一丢丢 |
| 辣椒油材料⬆️ | |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 一丢丢 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
凉拌麻辣鸡丝的做法
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鸡胸肉冷水下锅加姜片料酒煮熟，可以放两三粒花椒去腥。煮熟捞出撕成丝备用（煮鸡胸的时候可以准备蔬菜
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黄瓜胡萝卜洋葱切丝备用，可以搭配喜欢的蔬菜，需要焯水的一定要沥干水分。
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辣椒油材料混合到一个碗里，锅里烧油，微微冒烟关火，浇进去激出香味。加入其余的调料，然后倒入鸡肉和蔬菜里拌匀。开吃
小贴士
其余几味调料没有给具体量，因为每个人做的分量不同，盐根据自己的口味加，鸡精和糖作用是提味，一点点就好，生抽和醋的比例是2:1，特别喜欢吃酸的可以1:1甚至1:2，家常菜随意就好，适合自己最重要！
