粉蒸排骨

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记忆中奶奶最做最爱吃的就是粉蒸肉

用料  

排骨
蒸肉米粉
酱油
料酒
老抽
一根排骨

粉蒸排骨的做法  

  1. 把米淘净,加入辣椒,八角炒香。

    粉蒸排骨的做法 步骤1
  2. 乘入碗里。

    粉蒸排骨的做法 步骤2
  3. 用擀面杖压碎。

    粉蒸排骨的做法 步骤3
  4. 排骨洗净,水中一小时,温水泡出血水,加入辣椒,料酒,生姜片,老抽,水,色拉油适量。

    粉蒸排骨的做法 步骤4
  5. 红薯去皮切块。

    粉蒸排骨的做法 步骤5
  6. 加入蒸肉粉与排骨拌匀,下层铺红薯,上层铺排骨。

    粉蒸排骨的做法 步骤6
  7. 大火蒸1.5小时,因为锅的问题,蒸的时间比较久。

    粉蒸排骨的做法 步骤7
  8. 顺便做了点五花肉,同排骨一样。

    粉蒸排骨的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-01-31 12:48:53
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