雀巢佳膳+我爱的提拉米苏盒子
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按照自己喜好的做，因为吃不了生鸡蛋就做了隔水加热的满足一下自己的胃！
喜欢所以选用了蛋糕和手指饼干夹杂的口感，看似复杂的过程其实按部就班的一步步来就好，奶油奶酪部分用马斯卡彭代替也非常好吃，把他们做成盒子，不管是携带还是制作过程都会变得轻松起来！
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喜欢所以选用了蛋糕和手指饼干夹杂的口感，看似复杂的过程其实按部就班的一步步来就好，奶油奶酪部分用马斯卡彭代替也非常好吃，把他们做成盒子，不管是携带还是制作过程都会变得轻松起来！
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用料
| 可可粉 | 10克 |
| 咖啡粉 | 5克 |
| 冒热气热水 | 60克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 6-8克 |
| 夹心部分:❤️ | |
| 手指饼干 | 4根 |
| 咖啡酒 | 约40-50克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 16克 |
| 奶油奶酪 | 85克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 雀巢佳膳优选配方粉 | 1勺 |
| 香草精 | 少许 |
雀巢佳膳+我爱的提拉米苏盒子的做法
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可可粉➕速溶咖啡粉
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加冒热气的热水充分搅匀无颗粒，如有颗粒请继续，不要进行下一步
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加玉米油搅匀乳化
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筛入低粉乱七八糟方向搅匀
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加蛋黄乱七八糟方向搅匀
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呈现一个这样的状态，滴落不会马上消失额纹路
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四个鸡蛋在250-270克左右都可以
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预热烤箱170/165度
蛋白分三次加糖高速打发，大气泡一次
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小气泡第二次加糖
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细腻的状态第三次加糖
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筛入玉米淀粉低速搅匀即可
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鹰钩嘴的状态即可
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挖一铲蛋白在可可蛋黄糊中用蛋抽翻拌均匀
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再把面糊倒入蛋白中用蛋抽翻拌均匀
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从20-30厘米高处倒入28✘28方形烤盘中
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38升柏翠烤箱上火170下火165烘烤25分钟即可
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轻震几下取出来
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用油纸盖上，利用烤网翻面，撕开油布即可
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撕开油布
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709盒子用平均切6块，我的夹心是2盒的量！需要可以翻倍
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蛋黄➕糖➕一勺雀巢配方粉（没有不加）打发成蛋黄色
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加奶油奶酪隔水加热融化无颗粒
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这样一个细腻的奶糊
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淡奶油➕香草精打发6成就可以
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奶油和奶酪糊翻拌均匀即可装入裱花袋
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先取最小的一块蛋糕放最下层，刷上咖啡酒
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挤一层不要太厚的奶糊
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手指饼干裹上咖啡酒放入盒子
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晒点可可粉铺上蛋糕坯刷上咖啡酒
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再挤上奶糊震几下
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撒上厚厚的可可粉用毛刷把盒子周围可可粉刷干净即可！盖上盖子放冰箱冷藏一晚上就可以吃啦！
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有蛋糕的软糯也有手指饼干的香甜
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有苦有甜有酒香，隔夜才好吃哦
