青椒炖土豆
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人做过这道菜
爱折腾的龙
本来想做土豆泥的，结果觉得还是这样可能比较好吃😊
用料
青椒炖土豆的做法
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土豆削皮切丁备用
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青椒洗干净，掰小块，备用
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把鸡蛋打散，放几滴醋，或者柠檬汁
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葱切片，备用
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锅里倒油至6-7分热（筷子放里有小泡泡），放鸡蛋炒熟，承出备用
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锅里放油，放葱花，炒出香味儿，放土豆，不停的翻炒
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加半勺白糖，两勺盐，两勺蚝油，3-4勺生抽（如果有老抽的，加放半勺），翻炒几下，放青椒，继续翻炒，放鸡蛋，加水翻炒几下，盖上盖子
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每隔3分钟去翻炒几个，6分钟后，关火。（如果不着急吃，可以自然放凉后再加热一次，这样味道更好）
