糖醋粒肉

猪肉用盐水浸泡10分钟后洗净控干水份备用

切小块（不要太大）

放点盐巴拌匀

放点料酒拌匀

腌制10分钟（腌制后不用再洗）

玉米淀粉

分次加玉米淀粉用筷子拌匀，可以多一点玉米淀粉～要让每一粒肉都裹上玉米淀粉

（这次做的不多所以用一个小锅炸）油温不太烫的时候入粒肉，一个一个放，别一下子都放进去哈～

炸好装盘放一边备用

锅内加少许玉米油加热后关火～
放1勺生抽，1勺老抽，1勺陈醋，2勺香醋，4勺饮用水～（勺如图）

加4勺白糖（勺如图）～加少许盐巴

开大火煮沸后放入炸好的粒肉～用炒菜勺子翻滚下，慢慢收汁（不确定糖醋味道的亲们可以在汤汁滚了后先尝下味道，按照自己喜欢的酸甜口味做适当调整，再放入粒肉）

出锅～

近一点看看

4个调味料如图