茄子削皮切滚刀块
撒少许水,裹一层淀粉,为了茄子不要喝太多的油
下锅炸,炸好之后捞出
锅中留 底油,放入青椒和茄子,加入2勺生抽1勺耗油,少许糖,最后再加入适量淀粉水即可
翻炒一会收汁即可
啊呜一口
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