宫保鸡丁
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人做过这道菜
莞莞一笑眸花落Y
用料
宫保鸡丁的做法
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先处理鸡胸肉，切丁，腌制加一个鸡蛋清，淀粉，料酒两勺，生抽两勺，香油一勺腌制半个小时。
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花生米可以去看我老醋花生的方法，花生出锅，腌好的鸡肉翻炒一分钟出锅备用。
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黄瓜，胡萝卜，切丁，辣椒花椒备好，三勺郫县豆瓣酱，备酱汁:生抽、料酒、白糖、陈醋、蜂蜜各四勺，蚝油、淀粉各两勺，葱末蒜末搅拌均匀
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热锅凉油，辣椒花椒爆香，加豆瓣酱炒香，再加胡萝卜炒一分钟再加黄瓜，再加鸡丁，酱汁，翻炒，最后加入花生。
