芝士泡菜牛蛙
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人做过这道菜
kiwi1995
我是一个牛蛙爱好者，但我不能吃辣，这个新口味是之前餐厅吃过的，打开下厨房发现没有这道菜的教程，所以试着自己做，味道很棒，也希望有大神能够有更好的配方与改良
用料
| 牛蛙 | 500g |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 芝士 | 3片 |
| 泡菜 | 200克 |
| 盐 | 适量(根据自己口味) |
| 洋葱 | 半个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 莴笋 | 半根 |
| 泡面 | 100克 |
| 水 | 1000克 |
芝士泡菜牛蛙的做法
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先用料酒.豆瓣酱.盐.淀粉腌制牛蛙半小时
配上自己喜欢的配菜 备用
⚠️如果像我一样加泡面 一定要先将泡面开水泡开 后放
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牛蛙 先倒出多余的料汁
再过油，1分钟捞出备用
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洋葱 姜 蒜 爆香
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加水 加泡菜 煮5分钟后 加入 喜欢吃的配菜
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加入牛蛙煮8分钟
加入泡面1分钟后(泡面先用开水泡开)就能关火
煮牛蛙的时间根据牛蛙大小作出调整(8~10分钟)
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出锅放3片芝士在上面
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好吃😋
小贴士
这道菜是一斤的配方 2个人的分量 (我一个人吃完了!!!)
加芝士片之前先试味 加入适量得盐 再加入芝士片
⚠️牛蛙要腌制半小时 以上
加芝士片之前先试味 加入适量得盐 再加入芝士片
⚠️牛蛙要腌制半小时 以上
