排骨炖豆角

5 人做过这道菜
其实排骨炖豆角的做法都差不多,只要每个步骤把握好了做出来都很好吃,我把自己的做法总结了一下分享给大家。

用料  

排骨 500克
葱姜蒜 适量
花椒 几粒
干辣椒 2个
八角香叶 各1片
土豆 1个
豆角 250克
生抽 2勺
老抽 2勺
料酒 3勺
冰糖 两三块小的
适量

排骨炖豆角的做法  

  1. 排骨冷水下锅,加入料酒生姜葱,去除血腥。

    排骨炖豆角的做法 步骤1
  2. 锅里热油加入花椒翻炒一下把花椒捞出,放入葱姜蒜八角香叶干辣椒,然后放入排骨,加入适量的开水,加入老抽生抽冰糖盐,在炖25分钟左右

    排骨炖豆角的做法 步骤2
  3. 豆角土豆锅里炒一下口感会更好,然后把土豆豆角放入排骨中在炖25分钟左右,大火收汁,炖烂为止!

    排骨炖豆角的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2021-01-31 20:33:48
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排骨炖豆角的答疑

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