好吃简单的手撕鸡
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人做过这道菜
美娜米娜
经常会去菜市场买桂林手撕鸡，可是看到他们会放好多调味料，就觉得不好。本想买盐焗粉做广式手撕鸡，跑了菜场和超市都没买到，于是就做了改良版的于谦版手撕鸡，哈哈哈。
用料
好吃简单的手撕鸡的做法
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辣椒，香菜，葱切段
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姜蒜捣成末
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碗里放生抽老抽醋糖姜蒜末
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放白芝麻搅拌
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锅中加冷水，放料酒，姜葱把，盐煮开放入鸡20秒提起来
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开水浸泡20秒后再放入事先准备好的冰水中20秒，这样的动作【热水20秒，冰水20秒】重复三遍，这样一来你会发现鸡皮比鸡肉更好吃😋
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三遍之后纳碗扣在鸡上完全浸没，煮开，直到用筷子戳没有血水出来就可以来
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放凉就可以手撕了
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放入调好的酱汁均匀搅拌
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装盘放上香菜点缀即可
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开胃，小酒咪点，下饭。
小贴士
盐糖都是用小小勺子
其他就是平时喝汤的汤勺
冰火两重天后鸡皮QQ弹，鸡肉紧实。
视频都是原摄像头，没有美颜
其他就是平时喝汤的汤勺
冰火两重天后鸡皮QQ弹，鸡肉紧实。
视频都是原摄像头，没有美颜
