自制红姜糖（方便冲泡）

我大致的制作过程：
我之前有弄到一些 红糖酱！？（差不多吧）把那玩意倒了进去，还加了一些红糖。然后就是熬糖。

姜切成碎/丝都行，不要太大块
  水不要加太多，一两碗就行，不够可以添，千万别加多。
  把水、姜和桂圆、红枣倒进锅里，大火把姜味熬出来。（枸杞快熬好糖的时候加）
  最好熬久点，这样才能把姜味激发出来。
  加了糖后，一般来说不会太辣

 熬姜的水要正好是够红糖煮融的水，多了就再熬会，实在不行就倒起了/自己喝/加多点红糖。
  把糖倒进去开始熬糖！！

 大火熬糖，用硅胶刮刀/勺子搅拌，最好时常搅拌一下。
 开始会出现大的泡泡。接着大泡泡开始，变小变密集。
 用筷子沾糖，放到冷水中冷却。若糖是硬脆的，就成功了。（不过它好像不能到达这种状态，可能是冷却是软的那种状态）（因为时间太久了，我有点忘了，你们可以试一下）
如果变成了密集的小泡，还是没有变硬的话，就停止吧

 最好是用油纸铺垫着放在烤盘/别的什么容器里冷却！保鲜膜会温度太高被融化。
 涂油这个方法我没有尝试过，你们也可以试着弄一下（但我还是推荐用油纸）

趁温热的时候就可以开始装糖了。
 冷了是没有办法切块的
 可以用糯米纸或者是熟的糯米粉，我比较推荐这两个方法（糯米粉别撒多了！！！）
 使用保鲜膜，可能会受到温度的影响，而它的形状发生改变，有可能会漏出来。
 油纸也行

熟糯米粉制作
糯米粉倒入锅中，小火开始翻炒，变成米黄色，就完成了。
裹薄薄一层就好别太多！

自己做的，如图所示已经化了