少油少糖版枣糕（免打发免揉面，新手一次成功）

称190克红枣，手动去核后加入适量水大火煮，水开后煮12分钟，捞起来，滤网过滤到碗里，得到一碗细腻的枣泥，过滤不了的枣皮可以扔掉。

（190克是因为我这边只能买到一袋380克的红枣，所以用了一半。红枣多10克少10克问题不大）

30克液态黄油（或味道淡一点的食用油，如花生油等），2个鸡蛋，30克红糖放入枣泥碗中，搅拌均匀。

另拿一个碗，将200g低筋面粉和6g小苏打混合均匀。

上述步骤中混合好的粉类分三次倒入枣泥碗中。此时烤箱可开始165度提前预热。

注意⚠️：每一次都要翻拌均匀后再继续倒粉。

注意⚠️：翻拌，不要画圈搅拌，防止起筋口感不松软。

翻拌至没有干粉后倒入铺油纸的模具，表面撒芝麻。（此刻的面糊性状为不是很稀的黏糊糊的面糊）（我使用的是18✖️18的小型模具）

烤箱165度，放下层烤1小时即可出炉。
（小烤箱所以没有上下火控制，如果165度难以设定，可以增加到170度，或者180度，但注意时间要适量缩短，根据自家烤箱温度来调整）

出炉前若不确定是否烤好，可用牙签戳一下，若牙签上无黏糊糊的面糊就说明烤好了。

切成一小块一小块就可以享用美食啦，趁热吃更好吃哦，超级香的！！

如果一次性吃不完的话可以放在食盒里冰箱冷藏密封保存，要吃的时候烤箱180度10分钟加热（或者微波炉1分钟加热）即可。