奶皇馅

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这个是我综合各个人的奶皇馅配方,再经过自己不断调试出来的。很多配方都有用到面粉,我也用过面粉。出来效果比较粗糙,我家小孩不喜欢。我将面粉全部换成玉米淀粉,出来的馅料比较滑。我的馅用炒的,没想过写配方,所以也没有操作过程的相片🤣🤣🤣。以后有机会补上🌞🌞

用料  

吉士粉 10克
椰浆 80克
鸡蛋 2只
牛奶 60克
黄油 30克
玉米淀粉 45克
40克(喜欢甜可以50g)
少许(可以不放,我喜欢有点甜又带一点咸)

奶皇馅的做法  

  1. 用一个大容器将全料材料(除了黄油)一起混合成面糊状。

  2. 黄油下锅融化。把混好的面糊倒下去,一起炒。

  3. 炒成团就可以出锅。

    奶皇馅的做法 步骤3

小贴士

奶皇馅在使用前最好用揉2分钟再整形。
时间就5分钟左右炒好。
 

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该菜谱发布于 2021-02-01 02:59:25
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奶皇馅的答疑

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