一人食 超快黑椒肥牛年糕饭

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一个人在家带娃,不想天天吃外卖,只能吃这些超级快解决的一人快餐了
不需要很久准备,没有多少材料,超快出餐

用料  

肥牛 120克
年糕 1块(可有可无)
洋葱 少许,小的大概四分之一
青菜叶 两片(可有可无)
泡菜 一小包
黑胡椒酱 少许
蚝油 一勺
生抽 一勺
少许
料酒 少许

一人食 超快黑椒肥牛年糕饭的做法  

  1. 洋葱切小块,泡菜切碎,肥牛少许(图片里是两层,可切短点。偷懒可以不管),年糕忘记拍进来了,切小块,我用的日本拉丝年糕

    一人食 超快黑椒肥牛年糕饭的做法 步骤1
  2. 锅烧热,放油一会会后加入洋葱炒香

    一人食 超快黑椒肥牛年糕饭的做法 步骤2
  3. 加入肥牛和泡菜碎翻炒,加少许水(盖过菜即可)。
    加入料酒(对肉味比价敏感可先烧水➕料酒将肥牛烫熟)、生抽、蚝油、盐。然后挤两圈黑胡椒酱

    一人食 超快黑椒肥牛年糕饭的做法 步骤3
  4. 将肥牛用锅铲捣散,水开后加入年糕转小火。
    不放年糕可以稍微勾一点芡,有年糕的话汤就浓稠了

    一人食 超快黑椒肥牛年糕饭的做法 步骤4
  5. 年糕软后加入菜叶翻炒两圈即可出锅,可以在表面挤点黑胡椒酱,再撒点葱花芝麻装饰

    一人食 超快黑椒肥牛年糕饭的做法 步骤5

小贴士

肥牛可提前烫熟
 

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该菜谱发布于 2021-02-01 12:30:58
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