意大利面🍝厨房小白也能掌握，深受喜爱秘制配方
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人做过这道菜
32海岛御厨
我一直很喜欢吃意大利面，后来生娃之后女儿超级爱吃意大利面，做了快10年，慢慢改良，有了现在的方法，还会继续精进
用料
| 意大利面 | 500g（4-5人） |
| 牛肉 | 250克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 西红柿 | 6个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香芹 | 2颗 |
| 口蘑 | 6个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 4勺 |
| 番茄酱 | 200g |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 罗勒 | 适量 |
| 比萨草 | 适量 |
意大利面🍝厨房小白也能掌握，深受喜爱秘制配方的做法
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准备食材
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番茄打十字花，放到沸水中煮，煮2分钟
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用冷水冲洗番茄，热胀冷缩后，番茄皮剥离，把番茄皮全部剥掉
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香芹，洋葱，胡萝卜，口蘑全部剁成碎末
番茄切成小丁
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1.锅内倒入橄榄油，蒜末爆锅
2.放入牛肉和猪肉馅，继续翻炒
3.放入洋葱碎，炒到肉馅儿断生
4.放入香芹、胡萝卜、口蘑碎，炒均
5.放入番茄丁
6.加入番茄酱
7.先大火翻炒，番茄水分释放，沸腾就转中小火熬制，熬制时候适当搅拌，不要糊锅
8.加入盐、糖、比萨草、罗勒碎进行调味
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熬制半小时番茄几乎看不到就可以出锅了，我做意大利面酱的同时把意大利面也煮好了。
小贴士
1.酸甜咸根据自己口调整就可以
2.喜欢芝士口味可以买芝士粉装盘之后撒在上面，或者上面放芝士片在微波炉里面加热至微融
3喜欢粘稠感的面酱可以最后加水淀粉
4.披萨草，罗勒碎可以网上买
2.喜欢芝士口味可以买芝士粉装盘之后撒在上面，或者上面放芝士片在微波炉里面加热至微融
3喜欢粘稠感的面酱可以最后加水淀粉
4.披萨草，罗勒碎可以网上买
