法式奶油吐司四种口味轻松get

Name: 法式奶油吐司 四种口味轻松get
Ingredients: 1.法式蛋水：; 50克蛋黄; 250克牛奶; 25克细砂糖; 2克香草精; 2.法式糖霜：; 100克黄油; 100克细砂糖; 3.香蒜酱：; 50g蒜泥; 2克欧芹碎/或罗勒碎; 100克黄油; 2克盐; 4.可可焦糖酱; 50克好时焦糖浆; 5克可可粉; 12克花生酱：

1 人做过这道菜

烤箱外的守望者

日常白吐司的王者升级，面包店常青单品，金黄色外表、奶香味浓郁、简单却经典，自己在家做用好的黄油、蛋奶，味道简直wow！而且制作方法非常简单，一次做好可以冷藏用3.5天；三明治吃腻了换一下这个，真的超赞！

法式蛋水、法式糖霜是吴克己原方，原味复刻、蒜香根据自己的材料做了微调，把欧芹碎换成了最爱的罗勒、花生酱家里的就可以用、最让我惊喜的是自己发挥的可可焦糖味的，好时的可可糖浆混合法芙娜的可可粉，搅拌均匀，真的是太～～赞了！

用料

1.法式蛋水：
蛋黄	50克
牛奶	250克
细砂糖	25克
香草精	2克
2.法式糖霜：
黄油	100克
细砂糖	100克
3.香蒜酱：
蒜泥	50g
欧芹碎/或罗勒碎	2克
黄油	100克
盐	2克
4.可可焦糖酱
好时焦糖浆	50克
可可粉	5克
花生酱：	12克

法式奶油吐司四种口味轻松get的做法

1-4食材备好
1.打底的法式蛋水，四个口味都需要的第一层：

食材：牛奶250ml｜黄天鹅或兰皇蛋黄50g｜细砂糖25g｜香草荚少许（没有的可用香草精2滴）
做法：混合均匀即可～用量可根据自己的来调整
用量：我用了一半的量，大概可以做10个成品
2.法式糖霜
食材：总统无盐黄油200g｜砂糖200g
做法：黄油软化，加入砂糖拌匀，成果泥状，方便涂抹，后续冷藏，拿出来前回温变软再用
用量：一个原味需要20g左右

3.香蒜酱：蒜香控超爱！
油盐黄油100g（或无盐总统黄油100g+2克盐）｜蒜泥50g｜欧芹2g（我用罗勒碎替代的，超赞！）
用量：一个用掉12g左右的香蒜酱

4.可可焦糖，我的即兴发挥，超级惊喜！
食材：好时焦糖浆20g｜可可粉2g
做法：混合均匀即可
用量：一个刚好～
准备一枚做好的白吐司，推荐山茶花经典白吐司
吐司去边，厚度7cm切片，从中间对角线再切开，可以得到一个有3面组织内测的切面，两个三角形的称A面｜长方形的斜面称B面，方便下面涂抹的说明～
第一层法式蛋水，三面全部刷一遍，至湿润吸收
原味法式糖霜，三面法式蛋水+三面均匀抹法式糖霜
香蒜口味，三面法式蛋水+抹薄一些的法式糖霜+再加三面抹香蒜酱
花生酱口味，三面法式蛋水+A面均匀抹法式糖霜+B面花生酱大约12g

可可焦糖口味，三面法式蛋水+A面均匀抹法式糖霜+B面可可焦糖酱
涂抹完毕预热烤箱
160度上下 15分钟
成品奶香浓郁外皮酥脆～每个口味都超级爱