暖暖的日式奶油炖菜
8.4
综合评分
16
人做过这道菜
nerola1208
不爱吃奶制品的大哥非常爱的一道菜，每次都要给他多做些，寒冷的天气来这么一碗，真的暖胃又暖心❤
用料
暖暖的日式奶油炖菜的做法
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合影
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处理食材，土豆胡萝卜口蘑切块，洋葱切丝
鸡腿去骨去皮切成大块，加盐和料酒入底味
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锅中加水烧开，放一点盐，焯西兰花，30-40秒即可
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胡萝卜喜欢吃软的也可以先焯一下
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鸡腿肉腌20分钟，四周都粘上淀粉
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锅中放油，下入鸡腿肉
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两面金黄时加入一点味淋，没有可用料酒或白葡萄酒代替
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倒入洋葱炒软
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加入口蘑、胡萝卜和土豆
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翻炒一会，倒入清水，中火煮5分钟
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倒入牛奶煮开
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加入西兰花
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加入奶油炖块，我用了半盒的量
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等调料块完全融化后，搅拌均匀，再中小火煮7分钟即可
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配蒜香法棍简直不要太好吃，配米饭或意面也可以
小贴士
1. 我用的食材量比较多，你可以根据自身喜好随意添减；
2. 尽量按炖菜包装后面的要求制作，我喜欢更浓郁的口感，所以换了清水和牛奶的比例；
3. 炖菜块够咸味，不要再加其他调味品；
4. 西兰花是这道菜灵魂，一定一定要加上！
5. 炖菜的肉类标配是鸡肉，建议鸡腿肉，比较嫩，你也可以尝试放海鲜，其他肉类就不建议了。
2. 尽量按炖菜包装后面的要求制作，我喜欢更浓郁的口感，所以换了清水和牛奶的比例；
3. 炖菜块够咸味，不要再加其他调味品；
4. 西兰花是这道菜灵魂，一定一定要加上！
5. 炖菜的肉类标配是鸡肉，建议鸡腿肉，比较嫩，你也可以尝试放海鲜，其他肉类就不建议了。
