炸果子（过年小吃）

将4枚去壳放入干净的盆里，依次加入白糖、食用油，用筷子搅拌均匀。

将面粉一边少量多次倒入盆里，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状。

用筷子翻看一下，如果盆底的干面过多，可以加少量搅拌；如果盆底的干面粉不多，直接用手把面絮揉成光滑的面团。将揉好的面团醒面20-30分钟。

把醒好的面团放在面板上，用手压扁，用擀面杖杖成薄饼。

先用刀切成宽3-4Cm的长条，再把长面条切成7-8㎝长的小块，最后用刀在小面块切几刀

用手把切好的小面块翻出花型。

.锅里倒油，烧至6成热，把做好的果子一个个的放入锅里，小火炸至两面金黄捞出即可。