【香辣孜然鸡翅尖】
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人做过这道菜
向往蒲公英的自由
每到过年总喜欢做些小吃或者零食，送朋友又或者囤着过年自己吃都很“奈斯”，宅家刷剧、看电影都是挺不错的…
用料
【香辣孜然鸡翅尖】的做法
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鸡翅洗净沥干水份备用。
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加入1勺蚝油。
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加入2勺生抽
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。然后加入1勺料酒、姜片、盐及砂糖。
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然后加入1勺料酒、姜片、盐及砂糖。
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加齐所有腌料混合一起
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抓匀腌制。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制约2小时左右。
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热锅倒适量的油烧热
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倒入腌制好的鸡翅尖，开始煎炸，
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煎炸至表面微黄再翻到另外一煎继续煎炸到金黄色就差不多好了。
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煎炸好的鸡翅尖捞出放在铺上吸油面纸上吸干多余的油脂。
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把锅里多余的油倒出，然后再把吸干油脂的翅尖回锅，再加入1勺孜然粉。
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再来1小勺辣椒粉（辣椒粉的量不多，喜欢吃辣的可以适当再添加）。
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将两种粉一起混合均匀。
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最后撒上1勺炒熟的白芝麻即可。
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过年宅家追剧，刷电影的必备小吃。再配上一杯小酒就更完美了。
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一起追剧，一起吃吃吃…！
小贴士
辣孜然鸡翅尖的烹饪技巧
1:煎炸翅尖全程中小火、火力过来容易焦。 2:想要更入味骨头都能啃掉腌制时间一定要足够。
1:煎炸翅尖全程中小火、火力过来容易焦。 2:想要更入味骨头都能啃掉腌制时间一定要足够。
